תל אביב אוהבת להתקרא עיר ללא הפסקה, כשהאמת היא שבשנים האחרונות פקחי העירייה מקפידים שכל עסק שאמור לסגור את שעריו בשעה אחת בלילה יעשה זאת בדייקנות. הבליינים ובעלי העסקים מצירים על כך, השכנים שגם אמורים להספיק לישון מתי שהוא בלי שינהלו להם שיחה מתחת לחלון בחמש לפנות בוקר, דווקא שמחים. אבל עדיין ישנם מקומות בעיר שאם רצית למשוך בהם את הלילה תמיד תמצא אוזן קשבת, ואם התעוררת מנדודי שינה (בכל שעה שתישן), תנצל את השעות כדי לשבת על כוס קפה. קיבצנו לכם רשימה אקלקטית במיוחד, ממזרח העיר ועד דרומה דרך המרכז והצפון של מקומות שלא הולכים לישון. חלק מהם טרנדיים להפליא ובחלק מהם תוכלו לשבת לצד פועלים שקמו מוקדם ורוצים לחטוף משהו לפני העבודה. 
בראסרי – כשחושבים 24 שעות מסביב לשעון חושבים על הבראסרי. המסעדה השנייה של רותי ומתי ברודו (אחרי הקופי בר מיד חרוצים) נפתחה לפני עשור והחייתה בעצם את רחוב אבן גבירול שהיה עד אז מנומנם למדי. תמיד תמצאו פה סלבס שמקבלים את אותו יחס כמו כולם (ואוהבים את זה) ועל הבר תוכלו למצוא בשש בבוקר זוג מאוהבים שסוגר את הלילה עם כוס קאווה לצד גברות מפודרות שיושבות על קפה ומנשנשות מאפה טעים בשיחת בוקר. ותמיד תוכלו למצוא פה מטבח שמוציא מנות מדויקות. בראסרי אבן גבירול 70, טלפון: 03-6967111
דיקסי – ב-1993 פתחו השף חיים כהן ושותפתו דאז אירית שנקר את דיקסי, דיינר אמריקאי ברחוב תוצרת הארץ, על גבול גבעתיים, דיקסי הייתה אחת המסעדות הראשונות בארץ שהייתה פתוחה מסביב לשעון. כהן קנה לפני שנתיים את חלקה של שנקר אבל לקהל זה לא ממש משנה. המבקרים במקום הם גם בכירים במשק (צירוף מושלם של הון ושלטון) וגם כדורסלנים זרים, ואמריקאים שמתגעגעים לארוחת בוקר מפלצתית כמו ביפבורגר בפרנץ' טוסט עם ביצה עלומה ורוטב הולנדז. במקום קיימים ארבעה תפריטים שונים – בוקר, בראנץ', צהריים, ערב ולילה כשגם הם מתחלפים לפי העונות וחומרי הגלם. דיקסי גריל בר. רחוב יגאל אלון 120 פינת תוצרת הארץ 3,. טל: 03-6966123
לחמים - למאפיית לחמים של אורי שפט שנפתחה לפני שמונה שנים חלק אדיר בטרנד לחמי האיכות והמחמצת ששטף את ישראל. המאפיה כמו הרבה מאפיות פעלה מלפנות בוקר, והחנות שמכרה לחמים פעלה כמו כל חנות עד שעות הערב, מתי שהוא כל העסק הזה נהפך לשעות פתיחה מסביב לשעון, ולחמים שכבר נהפכה למתחם עם בית קפה איכותי ובר של יין, בירה ונשנושים היא המקום המושלם להירגע על קפה ועוגה לפני משמרת שמתחילה בשש בבוקר. כל ערב בתשע נמכרים כל הלחמים שנשארו במבצע 1+1 ודקות ארוכות לפני כן המוכרים כבר מתחילים לחלק מספרים לקהל כדי למנוע ריבים וויכוחים. מישהו שלוקח שמונה כיכרות כדי למלא את כל הפריזר לחודש הוא לא מחזה נדיר . חשמונאים 99 טלפון03-5618111
בנדיקט – מסעדה שמגישה רק ארוחות בוקר במגוון סגנונות ופתוחה מסביב לשעון היא רעיון גאוני שמפליא שאף אחד לא חשב עליו, עד שהגיעו שי כהנא וגיא אוסדון (הידועים גם כזוכי המרוץ למיליון) ופתחו את בנדיקט בבן יהודה לפני ארבע שנים ולאחריו סניף נוסף ברוטשילד. למי זה מתאים? לכל מי שרגיל וצריך להתעורר בשעות הצהריים ולא רוצה לרדוף אחרי מקומות שמגישים בהם בראנץ' עד שעה מסוימת. ויודעי דבר מספרים כי לפני טיסת בוקר (כשנדרשים להיות בנתב"ג כמה שעות טובות לפני) עוצרים בבנדיקט להתמלא במגוון ביצים רחב, לחמניות טריות וממרח שוקולד ממכר, ומסירים את הדאגה לגבי האוכל במטוס. שד' רוטשילד 29, טלפון: 6868657–03, בן יהודה 171, טלפון: 9443627–057
המנזר – הבר הוותיק מאלנבי בואכה שוק הכרמל הוא אבן יסוד בקרב שתייני העיר. כייף לשתות בו לאורך הלילה עם מגוון בירות רחב, הקהל הוא קבוע ומורכב מעיתונאים ומוזיקאים צעירים, שתיינים מחוספסים ותרמילאים מכל העולם. אבל ברים עולזים שפתוחים באמצע הלילה בתל אביב זה לא כזה שוס. מה שטוב במנזר היא האפשרות ללגום בירה ב-11 בבוקר, לקבוע עם חברים לדרינק של חמש בערב או לשבת על ארוחה טובה ולפרק אלכוהול גם בשתיים בצהריים בצוותא עם עוד אנשים כמוך שלא צריכים סיבה מיוחדת לשתות, וכל זה בלי להרגיש כמו פועל רומני. כל עיר צריכה כזה בר.
סרגוס - הביסטרו שנחבא כמעט, בינות לסוכנויות המכוניות בין המסגר לדרך בגין מזכיר באווירה שלו את הבראסרי ממרכז העיר, והוקם על ידי עובדים של המקור שהחליטו לצאת לדרך משלהם. כיאה לבר-מסעדה שנמצאת הרחק מלב העיר (מרחק פילוסופי יותר מאשר גיאוגרפי) אין פה חבר'ה שירדו מהדירה השכורה לשתות כוס בירה, אבל יש פה יותר משפחות בשבתות בבוקר שנהנות מפינת משחקים שאחראית עליה בייבי סיטר להנאת כולם. ובערבים שוטפים את המקום בליינים שלא בא להם להסתבך יותר מידי עם החנייה ורוצים לאכול אוכל טוב לצד אלכוהול משובח. המקום אמנם פתוח כל יום עד שלוש לפנות בוקר ונפתח בחזרה בשמונה, אבל מיום חמישי לאורך הסופ"ש הוא לא סוגר את שעריו. המלאכה 8, טלפון: 9443223–057
בננה ביץ'– מלכת החוף של תל אביב. המקום היחידי שנותן לך לשבת על כיסא פלסטיק נמוך ונוח ולשכשך רגליך בחול, גם בארבע לפנות בוקר, בשבע בבוקר, גם אל מול שקיעה, מתי שתרצה אין בעיה. רוצה לעשות את זה גם ביום חורפי? דלקת הריאות על אחריותך, אבל כן, בין המקומות הבודדים בארץ שממוקמים על החוף, ויהיה פתוח גם בסערת ברקים. חדשות קולינריות מסעירות אין פה, בירות בכוסות פלסטיק, שקשוקות, סלטים ואספרסו קצר שמזכיר באיכותו את שנות התשעים. כולל הקו המוזיקלי שמשום מה ינגן תמיד איזה אלבום של החברים של נטשה, אבל תמיד יהיו פה אנשים שמחים ואווירה של עיר חוף אמיתית. טיילת הרברט סמואל 9, מול רחוב עזרא הסופר, טלפון 03-5168691
מאפיית בייגלה חם - על צומת הרחובות דרך בן צבי ורחוב שלבים נמצאת כבר שנים מאפיית בייגלה חם. מי שלא מגיע לאזור לא יכיר אותה, אבל לתושבי השכונות הדרומיות כמו תל כביר ויפו ד' היא חלק מאבות המזון. כמו כן היא המענה המושלם למי שיצא שעתיים לפני בבוקר כדי להעביר את המכונית טסט במכון הדרום וחייב לאכול משהו. בשבתות ותחילת השבוע תמצאו פה את אוהדי הכדורגל מבלומפילד מנשנשים פחמימות ולאורך כל הלילות היא תחנת חובה לבליינים מחולון וראשון לציון שחוזרים הביתה אחרי חמש שעות על רחבת הריקודים וחייבים לטעום בייגלה רומני חם חם מהתנור שטעמו שונה מכל בייגלה בקיוסק בעיר. דרך בן צבי 32, טלפון 03-6823688
חומוס אשכרה - הערבים אוכלים את החומוס שלהם בשעות הבוקר, ואילו היהודים תמיד חייבים לקחת את זה למקום אחר. אז אם בא לכם מאנץ' כבד כדי לרפד את הקיבה לפני האלכוהול בפאב, או גמרתם משמרת בפיצוציה בארבע בבוקר ואתם מתים מרעב, חומוס אשכרה בירמיהו הוא המקום. המקטרגים יגידו עליו שהוא יציקה, מעריציו יגידו שהוא משביע. אז אם אתם לא ממש רעבים אל תטרחו לגמור את הכל מהצלחת. אפשר ורצוי להסתחבק עם המלצרים, ולשבת אחר כך בניחותא וללגום תה טוב עם נענע כשאתם חושבים אם אתם כבר מסוגלים לקום מהכיסא או לא. ירמיהו 45, תל טלפון 03-5464547
בראסרי – כשחושבים 24 שעות מסביב לשעון חושבים על הבראסרי. המסעדה השנייה של רותי ומתי ברודו (אחרי הקופי בר מיד חרוצים) נפתחה לפני עשור והחייתה בעצם את רחוב אבן גבירול שהיה עד אז מנומנם למדי. תמיד תמצאו פה סלבס שמקבלים את אותו יחס כמו כולם (ואוהבים את זה) ועל הבר תוכלו למצוא בשש בבוקר זוג מאוהבים שסוגר את הלילה עם כוס קאווה לצד גברות מפודרות שיושבות על קפה ומנשנשות מאפה טעים בשיחת בוקר. ותמיד תוכלו למצוא פה מטבח שמוציא מנות מדויקות. בראסרי אבן גבירול 70, טלפון: 03-6967111
דיקסי – ב-1993 פתחו השף חיים כהן ושותפתו דאז אירית שנקר את דיקסי, דיינר אמריקאי ברחוב תוצרת הארץ, על גבול גבעתיים, דיקסי הייתה אחת המסעדות הראשונות בארץ שהייתה פתוחה מסביב לשעון. כהן קנה לפני שנתיים את חלקה של שנקר אבל לקהל זה לא ממש משנה. המבקרים במקום הם גם בכירים במשק (צירוף מושלם של הון ושלטון) וגם כדורסלנים זרים, ואמריקאים שמתגעגעים לארוחת בוקר מפלצתית כמו ביפבורגר בפרנץ' טוסט עם ביצה עלומה ורוטב הולנדז. במקום קיימים ארבעה תפריטים שונים – בוקר, בראנץ', צהריים, ערב ולילה כשגם הם מתחלפים לפי העונות וחומרי הגלם. דיקסי גריל בר. רחוב יגאל אלון 120 פינת תוצרת הארץ 3,. טל: 03-6966123
לחמים - למאפיית לחמים של אורי שפט שנפתחה לפני שמונה שנים חלק אדיר בטרנד לחמי האיכות והמחמצת ששטף את ישראל. המאפיה כמו הרבה מאפיות פעלה מלפנות בוקר, והחנות שמכרה לחמים פעלה כמו כל חנות עד שעות הערב, מתי שהוא כל העסק הזה נהפך לשעות פתיחה מסביב לשעון, ולחמים שכבר נהפכה למתחם עם בית קפה איכותי ובר של יין, בירה ונשנושים היא המקום המושלם להירגע על קפה ועוגה לפני משמרת שמתחילה בשש בבוקר. כל ערב בתשע נמכרים כל הלחמים שנשארו במבצע 1+1 ודקות ארוכות לפני כן המוכרים כבר מתחילים לחלק מספרים לקהל כדי למנוע ריבים וויכוחים. מישהו שלוקח שמונה כיכרות כדי למלא את כל הפריזר לחודש הוא לא מחזה נדיר . חשמונאים 99 טלפון03-5618111
בנדיקט – מסעדה שמגישה רק ארוחות בוקר במגוון סגנונות ופתוחה מסביב לשעון היא רעיון גאוני שמפליא שאף אחד לא חשב עליו, עד שהגיעו שי כהנא וגיא אוסדון (הידועים גם כזוכי המרוץ למיליון) ופתחו את בנדיקט בבן יהודה לפני ארבע שנים ולאחריו סניף נוסף ברוטשילד. למי זה מתאים? לכל מי שרגיל וצריך להתעורר בשעות הצהריים ולא רוצה לרדוף אחרי מקומות שמגישים בהם בראנץ' עד שעה מסוימת. ויודעי דבר מספרים כי לפני טיסת בוקר (כשנדרשים להיות בנתב"ג כמה שעות טובות לפני) עוצרים בבנדיקט להתמלא במגוון ביצים רחב, לחמניות טריות וממרח שוקולד ממכר, ומסירים את הדאגה לגבי האוכל במטוס. שד' רוטשילד 29, טלפון: 6868657–03, בן יהודה 171, טלפון: 9443627–057
המנזר – הבר הוותיק מאלנבי בואכה שוק הכרמל הוא אבן יסוד בקרב שתייני העיר. כייף לשתות בו לאורך הלילה עם מגוון בירות רחב, הקהל הוא קבוע ומורכב מעיתונאים ומוזיקאים צעירים, שתיינים מחוספסים ותרמילאים מכל העולם. אבל ברים עולזים שפתוחים באמצע הלילה בתל אביב זה לא כזה שוס. מה שטוב במנזר היא האפשרות ללגום בירה ב-11 בבוקר, לקבוע עם חברים לדרינק של חמש בערב או לשבת על ארוחה טובה ולפרק אלכוהול גם בשתיים בצהריים בצוותא עם עוד אנשים כמוך שלא צריכים סיבה מיוחדת לשתות, וכל זה בלי להרגיש כמו פועל רומני. כל עיר צריכה כזה בר.
סרגוס - הביסטרו שנחבא כמעט, בינות לסוכנויות המכוניות בין המסגר לדרך בגין מזכיר באווירה שלו את הבראסרי ממרכז העיר, והוקם על ידי עובדים של המקור שהחליטו לצאת לדרך משלהם. כיאה לבר-מסעדה שנמצאת הרחק מלב העיר (מרחק פילוסופי יותר מאשר גיאוגרפי) אין פה חבר'ה שירדו מהדירה השכורה לשתות כוס בירה, אבל יש פה יותר משפחות בשבתות בבוקר שנהנות מפינת משחקים שאחראית עליה בייבי סיטר להנאת כולם. ובערבים שוטפים את המקום בליינים שלא בא להם להסתבך יותר מידי עם החנייה ורוצים לאכול אוכל טוב לצד אלכוהול משובח. המקום אמנם פתוח כל יום עד שלוש לפנות בוקר ונפתח בחזרה בשמונה, אבל מיום חמישי לאורך הסופ"ש הוא לא סוגר את שעריו. המלאכה 8, טלפון: 9443223–057
בננה ביץ'– מלכת החוף של תל אביב. המקום היחידי שנותן לך לשבת על כיסא פלסטיק נמוך ונוח ולשכשך רגליך בחול, גם בארבע לפנות בוקר, בשבע בבוקר, גם אל מול שקיעה, מתי שתרצה אין בעיה. רוצה לעשות את זה גם ביום חורפי? דלקת הריאות על אחריותך, אבל כן, בין המקומות הבודדים בארץ שממוקמים על החוף, ויהיה פתוח גם בסערת ברקים. חדשות קולינריות מסעירות אין פה, בירות בכוסות פלסטיק, שקשוקות, סלטים ואספרסו קצר שמזכיר באיכותו את שנות התשעים. כולל הקו המוזיקלי שמשום מה ינגן תמיד איזה אלבום של החברים של נטשה, אבל תמיד יהיו פה אנשים שמחים ואווירה של עיר חוף אמיתית. טיילת הרברט סמואל 9, מול רחוב עזרא הסופר, טלפון 03-5168691
מאפיית בייגלה חם - על צומת הרחובות דרך בן צבי ורחוב שלבים נמצאת כבר שנים מאפיית בייגלה חם. מי שלא מגיע לאזור לא יכיר אותה, אבל לתושבי השכונות הדרומיות כמו תל כביר ויפו ד' היא חלק מאבות המזון. כמו כן היא המענה המושלם למי שיצא שעתיים לפני בבוקר כדי להעביר את המכונית טסט במכון הדרום וחייב לאכול משהו. בשבתות ותחילת השבוע תמצאו פה את אוהדי הכדורגל מבלומפילד מנשנשים פחמימות ולאורך כל הלילות היא תחנת חובה לבליינים מחולון וראשון לציון שחוזרים הביתה אחרי חמש שעות על רחבת הריקודים וחייבים לטעום בייגלה רומני חם חם מהתנור שטעמו שונה מכל בייגלה בקיוסק בעיר. דרך בן צבי 32, טלפון 03-6823688
חומוס אשכרה - הערבים אוכלים את החומוס שלהם בשעות הבוקר, ואילו היהודים תמיד חייבים לקחת את זה למקום אחר. אז אם בא לכם מאנץ' כבד כדי לרפד את הקיבה לפני האלכוהול בפאב, או גמרתם משמרת בפיצוציה בארבע בבוקר ואתם מתים מרעב, חומוס אשכרה בירמיהו הוא המקום. המקטרגים יגידו עליו שהוא יציקה, מעריציו יגידו שהוא משביע. אז אם אתם לא ממש רעבים אל תטרחו לגמור את הכל מהצלחת. אפשר ורצוי להסתחבק עם המלצרים, ולשבת אחר כך בניחותא וללגום תה טוב עם נענע כשאתם חושבים אם אתם כבר מסוגלים לקום מהכיסא או לא. ירמיהו 45, תל טלפון 03-5464547
התחתית - פיצוציה שפתחה דלפק לרחוב והתחילה לאט לאט למכור גם קפה וכריכים ופיתחה תפריט מוצלח עם שמות מצחיקים כמו סלט משה או סלט צביקה. מתי שהוא התחתית נעשה מה שהוא היום. בית קפה שמצליח להיות שכונתי למרות שהוא ממוקם רגע לפני שהשכונה הופכת להיות בליל של מגדלי משרדים ומוסכים. פתוח 24 שעות ומשנה את האווירה לפי השעה. מאכלס אנשי עסקים בחליפות שבאו לעבוד ממזרח, חבר'ה מהשכונה עם כפכפים שהגיעו ממערב והרבה מפורסמים שנהנים להיטמע בבליל הלקוחות שנשפך אל המדרכה. בגלל שהמקום הוא חלל קטן ופתוח עם המון שולחנות על המדרכה הוא חביב המעשנים שגם מוכר סיגריות במקום. לינקולן 9, טלפון 03-5618759 (פורסם במגזין טיים אאוט 1/7/10)
אין תגובות:
הוסף רשומת תגובה