חלומות ברצלונה

מתחם התחנה בנווה צדק הולך וממלא את רוב החללים המאכלסים אותו (ונדמה שיש מהם בלי סוף). המיזם החדש והמעניין שנפתח לאחרונה הוא ויקי כריסטינה, שעל פי שמו המתכתב עם סרטו של וודי אלן יתמקד בסצנה הקולינרית הקטאלנית של ברצלונה. את המקום פתחו שתי קבוצות של יזמים – הקבוצה הראשונה היא של יאיר קינדלר, איתי פישגודה, והצמד גיא אוסדון ושי כהנא שבבעלותם מקומות כמו הבנדיקט והגילדה, ואילו הקבוצה השניה היא של רון חן, ערן חפץ ורועי דור שאחראים על הברים אפרטמנט, סאבלט ואמיליה. "כולנו מאוהבים בברצלונה" מסביר קינדלר את ההתמקדות בטאפס, סנגרייה ויינות מבעבעים, "האופי המשוחרר של העיר וכמובן הסנגריות, רצינו לתת אפשרות לקהל לפתוח שולחן עם מנות קטנות ומתומחרות בהתאם, המשפט שעומד לנגד עיננו הוא – בתאבון ולחיים!".

ויקי כריסטינה הוא בעצם שני מקומות. ויקי הוא מסעדת הטאפס שנפתח משעות הצהריים וכריסטינה הוא הבר שנפתח משעות הערב, "היה לנו חזון שמשלב בילוי, אוכל ואלכוהול בצורה אופטימלית" מסביר קינדלר, "אנחנו רוצים שאנשים יוכלו להתחיל את הבילוי באוכל טוב ולסיים אותו באלכוהול משובח, ועדיין שלא יהיה צפוף ומיוזע". התחנה בנווה צדק לא מתאפיינת בצמחייה רבה, אבל ויקי כריסטינה מתנהגת כמתחם בתוך מתחם, עץ שקמה גדול מציל על ויקי ואילו על כריסטינה מכסה פיקוס עתיק בן 200 שנה וכולם ביחד נותנים צל מרענן, מורידים את טמפרטורת הקיץ האכזרית ומזקקים את הטוב שבבריזה מהים הסמוך, בתפריט ניתן למצוא מנות טאפס כמו אנסלדה דה סנאוריה אי קסטנוס – סלט עם שורש סלרי, כוסברה, וערמונים ברוט תפוזים וסילאן (19 ₪) אסקביצ'ה דל מארקון , פטאטאס פריטס – שזה סלט קר של ראשי קלאמרי, שרימפס, חומץ שרי ויין לבן על תפו"א (28 ₪) קסו פריטו קון מרמלדה דה סבוייה - גבינת בושה מטוגנת בציפוי פריך על ריבת בצל ורוטב עגבניות פיקנטי (24 ₪) וגם קוסטיאס קון סלסה דה סיטרון – ספריבס ברוטב פיקנטי של הדרים וסילאן (38 ₪) כאשר על המטבח אחראי השף רועי ההרי שעבד בשנתיים האחרונות בשרקוטרי ומשה ירצה להזמין סנגריות יגלה כי קנקן קטן יעלה 42 ₪ ואילו קנקן גדול יעלה 79 ₪. "הקהל בתל אביב התבגר" מוסיף קינדלר, זה לא רק עיר של צעירים בני 22 שבאים לגור פה לכמה שנים וממשיכים הלאה, בלייני שנות התשעים נשארו בעיר והקימו פה משפחות, אבל זה לא אומר שההורים לא אוהבים לצאת מידי פעם ולבלות על השעות הקטנות של הלילה, ולקהל הזה אנו מכוונים, לתת חוויה שלמה לא רק לבוא למסעדה לשבוע וללכת".

ויקי כריסטינה מבנה 17 התחנה נווה צדק. טלפון 03-7367272 שעות פתיחה: ויקי א'-ש' 12:00- אחרון הלקוחות (בעתיד מ- 10:00) כריסטינה א'-ש' 19:00-אחרון הלקוחות